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製作蛋糕最基本道具就是有一個烤箱，現在小編要顛覆你的想像，只用一個電鍋就可以做出好吃的蛋糕囉！到底電鍋蛋糕食譜要怎麼做呢？現在就讓小編與大家分享電鍋蛋糕食譜做法吧～
電鍋蛋糕食譜推薦1：布丁蛋糕
電鍋蛋糕食譜作法：
一. 砂糖、水、熱水倒入鍋子裡，用中小火加熱至冒泡泡、變金黃色後，再用小火煮到顏色變成咖啡色，煮好以後倒入布丁杯中，放進冷藏暫冰。
二. 將鮮奶、砂糖、雞蛋，倒入鍋具中拌勻，再從冰箱拿出剛做好的布丁杯，把布丁液過篩兩次後倒入布丁杯中，暫放至旁邊。
三. 把雞蛋、砂糖，用打電器打至"濕性發泡"，再把過篩的低筋麵粉倒入，攪拌均勻，但也不要過度攪拌!完成後倒入布丁杯中，輕敲五下，使氣泡破裂。
四. 倒兩杯米杯的水量至電鍋，先預熱電鍋5分鐘，再把布丁杯放入，用筷子使鍋蓋留一點縫隙，蒸好後將筷子移除，鍋蓋閉合，悶10分鐘。
五. 最後用小湯匙的握柄，將布丁蛋糕與布丁杯分離，倒扣在盤子上即可。
電鍋蛋糕食譜推薦2：黑芝麻戚風蛋糕
電鍋蛋糕食譜作法：
一. 蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入植物油拌勻後，再加入水、一點點鹽後拌勻接著加入已經過篩好的低筋麵粉和無鋁泡打粉。
二. 蛋白分三次加入細砂糖打硬性發泡後加入芝麻糊中輕拌勻。
三. 將電鍋內鍋放入烘焙紙底部不要抹植物油後，將蛋糕糊倒入內鍋中後輕敲幾下將大氣泡震出，再將內鍋放入電子鍋後按煮飯鍵約3-4分鐘後會至保溫鍵。
四. 在電子鍋的出氣孔用濕布蓋上20分鐘後，再按一次煮飯鍵約2-3分鐘會跳至保溫鍵時再用濕布蓋在出氣孔20分鐘後取出即可。
電鍋蛋糕食譜推薦3：巧克力蛋糕
電鍋蛋糕食譜作法：
一. 分次把糖加入蛋白打發後，加入蛋黃再打1-2分鐘，接著加入油或奶油，攪拌均勻之後加入牛奶輕輕攪拌，最後加入可可粉拌勻。
二. 將它倒入電鍋內鍋輕輕敲敲鍋子麵糊平整
三. 按下煮飯４次，可以控制時間的話就按45分鐘
四. 想要讓蛋糕有虎斑狀的樣子，所以把可可粉放在最後再加，攪拌均勻但不要太大力讓紋路整個不見。
電鍋蛋糕食譜推薦4：乳酪蛋糕
電鍋蛋糕食譜作法：
一. 先塗一層奶油在飯鍋內並將餅乾放在塑膠袋中敲碎。
二. 奶油用微波爐或隔水加熱至溶化，並趁熱把餅乾及奶油混和均勻。把混和好的餅乾倒入飯鍋中，用手大力壓實，放入冰箱20分鐘
三. 將乳酪奶油打發至軟身，並加入糖拌勻後，鮮奶油及優格拌勻，加蛋，玉米粉及香草精，徹底拌勻後。
四. 最後將之入電鍋內鋪平。用電鍋煮45分鐘至一小時，待涼後放入冰箱約三小時即可完成。
電鍋蛋糕食譜所製作出來的蛋糕，在成份上較為單純簡單，就像蓁古早味一樣，那麼口感僕實但卻紮實香濃。如果你覺得電鍋蛋糕食譜上的做法太困難，或是懶得自己做，不如到蓁古早味買上好吃的蛋糕吧！像電鍋蛋糕食譜那樣沒有華麗的奶油，但口感會比電鍋蛋糕食譜所做的更加紮實好吃唷！沒吃過的你一定要試試看好吃的蓁古早味蛋糕。
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