蓁古早味現烤蛋糕

真正熱愛蛋糕的人就會跟小編一樣，最重視的就是海綿蛋糕，甚至有許多人會上烘焙課學習如何做出一好吃的海綿蛋糕～其實海綿蛋糕作法比大家想像中簡單的多了～小編要教大家做的就是海綿蛋糕作法，超簡單海綿蛋糕作法教給你，快拿筆記出來抄吧！

※海綿蛋糕材料準備※

A、無油傳統海綿蛋糕的材料：

全蛋5顆、砂糖125克、低粉125克

B、無油鮮奶海綿蛋糕的材料：

全蛋 5顆、砂糖125克、低粉125克、鮮奶50克

C、奶油海綿蛋糕的材料：

全蛋5顆、砂糖125克、低粉 125克、無鹽奶油45克

D、豪華海綿蛋糕的材料：（約1531大卡）

全蛋 5顆、砂糖 125克、低粉125克、鮮奶45克、橄欖油或沙拉油30克

※作法※

其實海綿蛋糕作法都差不多，只是差別在於材料使用上～所以在此就讓我們開始教學美味海綿蛋糕作法拉！

海綿蛋糕作法1：先將蛋用大約50的熱水浸泡15分鐘再過篩麵粉

海綿蛋糕作法2：將砂糖加入蛋中，打發。呈濃稠、淡黃色為止

海綿蛋糕作法3：在蛋液中分３次加入麵粉，並攪拌均勻。

海綿蛋糕作法4：繼續加入鮮奶攪拌。

海綿蛋糕作法5：加入融化的無鹽奶油或沙拉油，拌勻。（傳統海綿蛋糕可省略）

海綿蛋糕作法6：將麵糊倒入烤模中。

海綿蛋糕作法7：輕摔烤模或用竹籤劃過麵糊，消除氣泡，再用170度烤30~35分鐘。（視個人烤箱調整時間。如果是杯子蛋糕，烤20分鐘左右）

海綿蛋糕作法8：蛋糕出爐後，倒扣在鐵架上，防收縮。放冷就可以脫模了。

海綿蛋糕作法小提醒1：裡面皆無加口味或裝飾，大家可依自己喜好加入巧克力豆或夏威夷豆等材料！

海綿蛋糕作法小提醒2：甜度視個人口味調整增減糖。

經過以上做法後好吃的海綿蛋糕就完成啦～發現在製作的過程中真不簡單，看似簡單的步驟要經過反覆的攪拌、發泡才可以完成。還不能碰到水，像小編這種懶惰類似的可能很久才會自己做來吃吧！

如果你跟小編一樣是屬於懶惰型的人，想吃到好吃的海綿蛋糕又不想自己動手煮的話，就來去蓁古早味買一個香噴噴的傳統手工蛋糕來吃吧～在蓁古早味裡的每一個蛋糕都沒有花俏的奶油裝飾，只有新鮮雞蛋、濃醇牛奶，就製作出美味又好吃的蛋糕囉～喜愛海綿蛋糕的你一定不能錯過。

好吃又美味的海綿蛋糕